Proeverij

Donderdag 10 oktober was er een proeverij op locatie De Burcht. Voor deze proeverij waren uitgenodigd: de clientenraad, bewoners van De Burcht, familie van bewoners en medewerkers.

Met een groot aantal deelnemers was er een mooie lange tafel gedekt en waren er allerlei gerechten om te proeven. Als het gerecht in de smaak valt, kan het toegevoegd worden aan het menu.

Met een mooi servies werden de volgende gerechten geproefd:

Boeuff Bourguignon, rundvlees stoofschotel met groente en saus

Stamppot hete bliksem

Italiaanse kipschotel met stokbrood

Gestoofde zalmfilet met dillesaus en ratatouille.

Het was een geslaagde proeverij.